東（dōng）莞工廠廚具的保養是日常的必備工作，廚具是（shì）是生活中（zhōng）必備的用（yòng）品，但是廚具的保養是要學會的一（yī）項技能，這是可以使得廚具的使用壽命加長，對於廚房台麵的平日保養工作，需要針對不（bú）同的情況作出不同的保養的方法，這樣才能夠真的的做好保養（yǎng）工作。
東莞工廠廚具保養細節
煤氣（qì）爐保潔和保養
煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養（yǎng），可以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應於利用之後立即以中性清潔（jié）劑擦拭台麵，以（yǐ）免恒久積存髒汙，日後清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期（qī）以鐵（tiě）絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣（qì）爐產生飄火或紅火時（shí），應適當調節煤（méi）氣風量調整（zhěng）器，以（yǐ）免煤氣外泄，同時（shí）還要定期檢驗煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗（chuāng）戶的要保（bǎo）持（chí）距離，避免強（qiáng）風吹熄爐火，而煤氣（qì）爐與吊櫃及（jí）除油煙機的（de）保持安全的距離。
東莞工廠（chǎng）廚具對於（yú）台麵的清潔和保養重點，一（yī）般清潔以濕布即（jí）可，如有（yǒu）斑點可用（yòng）胰子水及中（zhōng）性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不（bú）好支吾的汙垢時不妨利用胰子（zǐ）水，若為霧（wù）麵台麵，則可利用去汙粉及3M菜瓜布（黃色），以（yǐ）劃圓周方（fāng）式輕輕擦拭，同樣的辦（bàn）法（fǎ）可應用於被香煙灼燒的情況。別的，還（hái）需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵，或（huò）是將熱鍋直接放至台（tái）麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應（yīng）於台麵上放置隔熱墊以避免此種情（qíng）形產生。雖然台麵輕易修護，但（dàn）還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在台（tái）麵上切食物。最後應（yīng）預防各種損壞，好（hǎo）讓廚具永（yǒng）保（bǎo）如新。
