不鏽鋼（gāng）廚（chú）具的清潔小竅門：
一、一（yī）般油汙的（de）輕微汙漬：溫水+家庭用洗（xǐ）潔精，用海棉和軟（ruǎn）布洗擦（cā）便可以清洗（xǐ）幹淨。
二、變（biàn）色：白醋加熱後洗擦，洗擦後要（yào）用幹淨的溫水切（qiē）底漂洗（xǐ）；脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加5%-15%蘇打粉浸泡食物待泡20分鍾待食物軟化後擦洗。
東莞廚具保養篇（piān）：東莞不鏽鋼廚具的清潔保養
東莞不鏽鋼廚具的保養9點：
1、鍋（guō）具煮食後（hòu）必須及時清洗，不能讓汙染源分（fèn）解氧化,這樣會增加清洗的難度。
2、避免用含氯的清潔劑。
3、不用強堿或強氧化性的化學（xué）藥劑，如漂白粉、次氧酸（suān）鈉等進行清洗。
4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的（de）紋路來（lái）洗擦。
東莞廚具保養篇：東莞不鏽鋼（gāng）廚具的清潔保養
5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗後必須用溫水切底漂洗去洗滌劑（jì），因很多洗（xǐ）滌（dí）劑（jì）本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵（qīn）蝕。漂洗後，須用（yòng）幹淨的手巾擦幹鍋身，以防水。
6、一定要注意火焰不要超過鍋底底（dǐ）盤，以免導致鍋具發黃或發（fā）黑。
7、不要長（zhǎng）期盛放（fàng）酸性或堿性的食品。
8、不要長時間幹燒鍋體，持續幹燒會導致鍋具損壞。
9、不可用硬而粗（cū）糙的材料擦（cā）試外表麵，這（zhè）樣會使鍋體表麵拉（lā）傷，用（yòng）海綿布即可
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