東莞不鏽鋼廚具之電（diàn）餅鐺的使用及保養

　　

    電餅鐺是許多（duō）餐飲廚房裏不可缺少的麵點設備之（zhī）一。香噴噴的大餅，就是通過我們的“電餅鐺先生之手”啦~那麽具體到電餅鐺（chēng）的安裝與使用，你們了解嗎?電餅鐺如何使用和保養呢?

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的使用（yòng）方法
1、烙製不同的食品要選擇不同的工作溫度（dù），廚房設備|請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配（pèi）溫度（dù）或檔位。

2、按下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鍾，綠燈熄（xī）滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫（wēn）工作狀態，放入準備好的事物即可進行加工烙製。

3、當（dāng）鐺內溫度達到設定溫度，抬起上鐺，放入要烙的食品，至食物烙（lào）熱出鐺。(在烙製食品過程中，可以（yǐ）給烙製的食（shí）品翻個，刷（shuā）油（yóu）或加溫水)。

東莞不鏽鋼（gāng）廚具電餅鐺的維護（hù）與保養
1、維護、保養和清潔工作時應在切斷電源，鐺體冷卻後進行，保持機器清潔及（jí）時清除實物殘渣。
2、本機不得在露天使用，使用環境應保持幹燥通（tōng）風無易燃危（wēi）險品，嚴禁置於可能有液體噴油的地方，嚴禁用噴水管清洗。
3、不得用硬物或帶銳角的物品（pǐn）清理鐺內物質以免劃傷鐺內保護。

東莞不鏽鋼廚具電（diàn）餅（bǐng）鐺的注（zhù）意事項
1、搬運時，輕抬輕放，以免損壞電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺，請仔細檢查功率表，保險絲和供電源線（xiàn）是否與說（shuō）明書相符。
3、使用電熱鐺時（shí），電源電壓不得超過額定電壓的+5%-10%。
4、使（shǐ）用中要小心，注意手不要觸及溫度過高的上鐺蓋及金屬部位，防止燙傷。
5、使用（yòng）完畢應先關（guān）閉上下鐺開關再關閉斷路器，以（yǐ）免發生（shēng）意外。