東莞廚房設備消（xiāo）毒櫃的消毒方式有哪幾種

　　


1.東莞廚房（fáng）設備（bèi）遠紅外線臭氧消（xiāo）毒櫃（guì）
   結構簡（jiǎn）單、價格較低，小餐廳（tīng）廚房經常使用（yòng）。不足之（zhī）處（chù）：電熱遠紅外管表麵溫度（dù）較高（gāo），遠紅外管附（fù）近區域（yù）的餐具消毒效果較好，有時還會發生烤壞現象，櫃內沒有（yǒu）空氣強製循環（huán）設備，櫃內各點臭氧濃度不一致。

2.東莞廚房設備利用高溫和水蒸氣消毒
    方法簡便，可以利用大鍋灶、蒸（zhēng）箱熱（rè）水和（hé）蒸汽進行（háng）消毒，減少設備投入，但缺（quē）點是常壓狀態下溫度很 難達（dá）到100度，消毒效果不好，再加上現在能（néng）源成本也逐漸提高，此種方法應用較少了。

3. 東莞廚房設備熱風循環餐具（jù）消毒櫃
    是目（mù）前較（jiào）為先進和普遍使用的消毒（dú）櫃，用PTC電加熱原件作為發熱器，通過強製循環設施，均勻將熱風送到各個區域，循環數次後達到（dào）預設溫度消毒；具有自動限溫、自我保護（hù）功能，因此能夠長期使（shǐ）用不會壞；另外可以根據不同材料餐具選擇合適的消毒（dú）溫度，可適（shì）用於各種類型（xíng）餐具。