東莞廚具(jù)設備來講解一下未來廚房設(shè)備智能化的發展將日趨明顯的(de)有哪些?
目前,工業機器(qì)人主要分為三大類,一類叫工業(yè)機械(xiè)手,操作各種作業;一類叫移動機(jī)器(qì)人,在物流倉儲中進(jìn)行一些自動傳輸的工作;第(dì)三(sān)類叫(jiào)潔淨機器人,在極端或危險的環境下工作。業內人士分析,到2014年,機器(qì)人的成本或將低(dī)於人工。這意味著大規模地製造和使用機器(qì)人將成為(wéi)可能。
對於大型連(lián)鎖企業來說,使用機器人(rén)更(gèng)能降(jiàng)低成本。從事餐飲行業超過20年的張剛說,以餃子機為例,一(yī)般餃(jiǎo)子館購買(mǎi)餃子機一年能省幾萬元雇傭(yòng)勞動力成本,若10家餃子連鎖店,可省出幾(jǐ)十萬元。“大型酒店和食堂(táng)購買餐廚(chú)機器更劃(huá)算,合理配(pèi)置機器,一年能省出幾(jǐ)十萬(wàn)。”
此外,像餐飲業、製造業等勞(láo)動(dòng)密集性企業,每年長假過後(hòu),總是會出現用工荒。餐飲行業的一位業內人士坦(tǎn)言,餐飲行業勞動強度大,工作時間長,職業(yè)發(fā)展前景不樂(lè)觀(guān)。而且隨著中國人口紅(hóng)利的逐漸消失(shī),今(jīn)後勞動力越(yuè)來越成為稀缺資源,今後餐企招人將會越來越難。“未來肯定(dìng)有更多餐飲企業選擇機器人”。
來自波士頓谘詢發布的一份研究(jiū)報告顯示,考慮到人民幣的升值(zhí)因素和美國工人相對價高的勞動力成本,到2015年,中國製造業的淨勞動(dòng)力成本將與美國相(xiàng)當。業內專家表示,以後會有更(gèng)多製造企業(yè)選擇自(zì)動化生產線,在一些勞(láo)動密集性企業,會發展成為人與機器人之爭。
東莞廚具設備未來智(zhì)能化發展日趨明顯
目前的炒菜機器人並不是人們腦海中(zhōng)幻想的那種全自動的、能跟人交流的完美機器(qì),外形也有點(diǎn)讓人失(shī)望——像是一個滾筒洗衣機。另外,硬邦邦(bāng)的、自製的自動化機械有著天然的硬傷:隻(zhī)擅長按照指示(shì)去工作。現(xiàn)在(zài)“奧特曼”類的刀削麵(miàn)機隻能削麵,不會揉麵、也不會自己取麵。其實,公眾更關心的,是那些靈(líng)巧可愛、頗具智慧的機器人,何時才能(néng)進入日(rì)常(cháng)生活,為百姓服務?
在我國《國家(jiā)中長期科學和技術發展規劃綱(gāng)要》中,共有43處提到了數字化和(hé)智能化設計製造、智能交通管理係(xì)統、智能感(gǎn)知技術、智能服務機器人等“智能內容”,這(zhè)充(chōng)分意味(wèi)著(zhe),在今後的15年中,政(zhèng)府對智能科學技術領域包括機器人的支持力度將大大增加。
專家(jiā)分析,會有越來越多能聽會說、善解人意的智能機(jī)器人出(chū)現(xiàn)在生產、流通、服務和安全各種領域,充當(dāng)人(rén)類的助手,機器人(rén)市場即將進入大增長時代(dài)。今後(hòu)強度大、工作環境惡劣的(de)生產工序將替換為機器人生產(chǎn),對企業對員工都有利。傳統意義上的產業工人也(yě)可以轉(zhuǎn)型為含金量更(gèng)高的(de)技能型員工。