東莞不鏽（xiù）鋼廚具：不（bú）鏽鋼廚具使用須（xū）知

我們在使用不鏽鋼廚具的時候應該注意以下幾方麵，避（bì）免發（fā）生化學反應。

一、不宜長時間盛（shèng）放（fàng）鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食（shí）品中含有很多電解質，假如長時（shí）間盛放，不鏽鋼會與這些電解質起電化學（xué）反應，使有毒的金屬元（yuán）素被溶解出來。

二、切勿用強堿性或強氧化性（xìng）的化學藥品如蘇打、漂白粉、次（cì）氯酸鈉等進行洗滌。因為（wéi）這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起（qǐ）電化學反應。

三、切忌用不（bú）鏽鋼鍋煲中藥，因中藥（yào）含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之產生化學反應。

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