東莞廚具的使用清潔保養

　　東莞廚具因為總要與水、火打交道，假如不悉心打理，壽命會縮短。 

在廚台的保養上，應將重物（wù）置於櫥台下方，若有水滴（dī）落，應盡快用幹布（bù）擦拭保持幹燥。 

水（shuǐ）槽櫥台內需（xū）防漏水，如有漏水現（xiàn）象要及（jí）時維修。 

排煙灶的保養應該勤快，因為剛炒完菜（cài）油氣還是熱的（de），油汙很容易被擦掉，所以要養成使用後立即擦拭的好習慣，假如時間長了，就很難清洗了（le）。 

不（bú）鏽鋼水槽若有水斑（bān）時，可以用去汙粉或（huò）菜（cài）瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表麵。廚房（fáng）內刷有油漆的器具，常有漆膜（mó）脫落（luò）、細裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去（qù）黴染物（wù），再用砂紙打磨幹淨基層（céng），也（yě）要注意底漆（qī）與麵漆配套，此類情況發生於濕度較大的房間內。 

在廚房內的漆（qī）塗櫥具及衛生間門扇等裝飾構件（jiàn），應用油漆（qī）將其六麵封閉好，以防止濕氣。 

漆膜細裂主要是由於麵（miàn）層油漆硬度過高而造（zào）成的，應將其打磨掉，選（xuǎn）用柔韌（rèn）性好的油漆來塗（tú）刷，掌握好固化劑的用量比例，且不宜塗得（dé）過厚。