東莞廚房設備餐具的消毒事項

　　餐具是傳播疾病的一（yī）個重（chóng）要渠道，為了把住“病從口（kǒu）入”關，消滅餐具上的細（xì）菌，我們要做（zuò）好餐（cān）具消毒。

　　餐具消毒方法（fǎ）很多，常用的有煮沸、蒸氣、藥物和縈（yíng）外線消毒（dú）等。就家庭而言（yán），我們可從實際出發采用既經濟簡單、效果又可靠的方法，其（qí）中煮（zhǔ）沸消毒是（shì）家庭最理（lǐ）想的餐具（jù）消（xiāo）毒方法。我們先把洗淨的餐具放入（rù）鍋內，完全浸沒於水中進行加熱（rè），待水（shuǐ）溫達到（dào）八十度（dù）時，保持五至（zhì）十分鍾可殺滅一般（bān）的細菌，水溫達到一百度（dù）時（shí），保持二分鍾即（jí）可達到消毒目的。

　　消毒過的餐具切忌再用抹布擦（cā），要放入防塵、防蠅的（de）櫃內或用（yòng）紗罩罩起來，以防再（zài）次汙染。