東莞不鏽鋼廚具的使用注意事（shì）項

一、不可（kě）長時間（jiān）盛放鹽、醬油、醋（cù）、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學（xué）反應，使有毒的金屬元素被溶解出來（lái）。

二、不能空燒。東莞不鏽鋼廚具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時（shí）間慢，空燒會造（zào）成東莞不（bú）鏽鋼廚具表麵鍍鉻層的老化、脫落。

三、要保持東莞不鏽鋼廚（chú）具的清潔，經常擦洗，特別是存（cún）放過醋、醬油等調味品後要及時洗淨，保持東莞不鏽鋼廚（chú）具幹燥（zào）。不鏽鋼的成分和影響不（bú）鏽鋼餐具一般都（dōu）含有（yǒu）鉻和鎳，鉻是使產（chǎn）品不生鏽的材（cái）料，而鎳是耐腐蝕（shí）材料。

四、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如（rú）小蘇打、漂白粉、次（cì）氯酸（suān）鈉等進行洗滌。因為這（zhè）些物（wù）質（zhì）都是（shì）強（qiáng）電解質，同樣（yàng）會與不鏽鋼起電化學反應。