東莞廚房設備的設（shè）計與發展

　　東莞廚房設備是指放（fàng）置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統（tǒng）稱。通常用的廚房的配套設備包括：通風（fēng）設備如排煙係（xì）統的排煙罩、風管（guǎn）、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。那麽東莞廚房設備工程（chéng）的設計要考慮哪些（xiē）要點呢?

　　使用頻率與炊（chuī）煮習慣：每個家庭（tíng）都有不同的烹調習慣，習慣決定廚具，是（shì）喜愛大火快炒還是喜歡微波炊（chuī）煮等等生活習慣都應（yīng）被考慮在（zài）內。

　　東莞廚房設備動線設計要合理：現代（dài）化廚房設計（jì）是能讓使用者在活動範圍中順利作業，不會在廚房中東奔西（xī）跑（pǎo）。由水槽、冰（bīng）箱、灶具所（suǒ）組成的工作三角區，若（ruò）能讓使用者在這（zhè）三點間迅速移動，就不會發生來（lái）回奔忙的忙亂狀態。這三角形三邊（biān）總和應以（yǐ）不超過6.6米為原則，所有電器也必須設在最方便（biàn）使用的位置。

　　東莞廚房設備工程不隻是一種產品，更是一（yī）種把握未來（lái）趨勢的環保理念（niàn），提倡各類商用廚房采用更環保、健康（kāng）、高效、安全的符合綠色標（biāo）準的廚房設備。東莞廚房設備（bèi）正在往節能、科技化、個性化、智能化的方向發展。