東莞廚具工程講解廚具的擺放技巧

東（dōng）莞廚具工程講解（jiě）廚具的擺放技巧

　　（1）器皿、工具的擺放
　　大部分的家庭都會不可避（bì）免地積存著越來越多的餐具（jù）器皿或烹飪工具（jù），如果不采取科學的收納方式，廚房很快就會成為一個雜亂無章（zhāng）的工具間。因此，根據使用的頻度以及形狀大小的不（bú）同，可采用不同的儲存法。
　　懸掛儲存不帶磁性又隨手使用的廚具掛在水平的（de）工具架上。可以（yǐ）掛各種（zhǒng）不同的物品，如（rú）一端掛放香皂和海綿的吊槽，另一端掛湯勺等。
　　刀具儲存（cún）把刀掛在牆上的刀架子上最好，孩子夠（gòu）不著，剛好又在砧板的上方。隱藏在特定擺放刀具的抽屜裏既安全又衛（wèi）生。
　　（2）開放式還是封閉（bì）式
　　與傳統相比，廚房的空（kōng）間（jiān）設計正朝著開放式與封閉式這兩種形式（shì）集中。不過，開放式廚房與（yǔ）封閉式廚房各有所長，在裝修前應明白（bái）：廚（chú）房是用來工作的地（dì）方，應該把它改造（zào）成令自己工作更輕鬆（sōng）的空間。
　　所謂開放式（shì）廚房，是能讓慷慨的（de）主人邊掌（zhǎng）勺，邊（biān）跟坐在客廳的客人閑聊。反之，在做飯時與別（bié）人交談會緊張的人，則會在封閉式廚房裏（lǐ）充分享（xiǎng）受到不受幹擾的烹飪樂趣。
　　此外，還有另一個選擇標（biāo）準是：如果很少煮飯或主要（yào）煮西式食品，則可選擇開放式（shì）廚房設計;如果經常（cháng）煮（zhǔ）飯，而（ér）且還喜歡煎炸食物，則應該選擇對外界影（yǐng）響較小的封閉式廚房。
　　（3）櫃台、水鬥、食品儲藏地的設置
　　櫃台(包括爐灶)、水（shuǐ）鬥(洗碗池)、食品儲藏地(包括冰箱和食品櫃)，是廚房必不可少的根據地。這些功能區間的設（shè）置是否合理，將直接決定廚房是否實用。
　　在（zài）廚房裏放置在冰箱旁邊的櫃台或者小桌，用來擱放從（cóng）冰（bīng）箱取出來的東西，還有（yǒu）切菜的砧板等廚具。櫃台要設在冰箱開門一側，方便食物取放。
　　廚房的水鬥往往（wǎng）是最亂的地（dì）方，鍋碗瓢盆、剩飯（fàn）殘羹以及七零八碎的東西在洗碗池堆成小（xiǎo）山（shān），那（nà）裏似乎（hū）是永遠洗不幹（gàn）淨的地方。如果想改變這個糟糕的情況，試試裝個簡單的組合架子來存放洗滌用品和刷子等（děng）。
　　食品儲藏地有多種選擇。新鮮的食品（pǐn）當然放在冰箱內，但千萬（wàn）不要購買容量超（chāo）過（guò）實際需要的冰箱，重要的是它的實用（yòng）性，其中冰（bīng）凍（dòng）室設置在上麵的冰箱（xiāng），能避免彎腰，更方便存（cún）取食品，可優先選擇。
　　夾層網架收納大件的廚具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層和網架，充分（fèn）利用廚櫃本身的收納空間，而且（qiě）不用費（fèi）力地伸長胳膊，輕輕一轉，就隨意輕鬆地（dì）拿到物品。