東莞廚房設備消毒櫃的使用知識

東莞廚房設備消毒櫃的使用（yòng）知識

 　　廚具越幹越好（hǎo）：洗過的（de）廚具（jù）最好擦幹或瀝幹（gàn）後再放入消毒（dú）櫃內，這樣（yàng）可以降低電能消耗，也可避免汙染櫃內環境。

　　塑料不能用高溫消（xiāo）毒：臭氧、紫外線消毒屬於低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，特別適合不耐高（gāo）溫的塑料、玻璃製品。而高溫消毒或包括高溫消毒在內的多種消毒方（fāng）式，消毒（dú）溫度一般在80℃以上，適合陶瓷、不鏽鋼等耐高溫（wēn）製品，而彩瓷可能導致褪色。

　　消毒時不能打開（kāi）櫃門：這時的高溫或紫外線會灼（zhuó）傷眼睛以及麵部。如果跑出來的是臭氧，不僅對人體無益，還影（yǐng）響大氣環境。一般情況下，最好在消毒結束後20分鍾再打（dǎ）開櫃門。

　　不要堵塞氣孔：定時清理消毒櫃排氣孔或散熱孔上的灰塵。

　　定期清理集水盒：有些人把消毒櫃（guì）當碗（wǎn）櫃用，這樣帶水的廚具放入櫃內，但又不通電，會使電器元件及金屬表麵受潮氧化，縮短其（qí）壽命。