東莞廚具工程（chéng）講解（jiě）廚具（jù）的出現

東莞廚具工程講解廚具的出現：

    東莞廚具工程了解到：在廚具出現產生之前，人類的祖先是通過直接用手去取用食（shí）物的，這是人類最初的進食方式。人類（lèi）在（zài）這一時（shí）期的飲（yǐn）食（shí）方式與其他靈（líng）長類動物沒有什麽明顯的區別。既無規範的（de）飲食方式，甚至也沒有嚴格意義的烹飪，隻是隨手將（jiāng）食物取來送入口裏，一切順其自然。但這種抓取食物的原始進（jìn）食方式直至今日也還會看到，如印（yìn）度手抓飯、維吾爾等民族的手抓羊肉。
    烹飪是（shì）人類逐漸擺脫依靠饑餓求食和味覺擇食的本能後，結束（shù）了茹毛飲血（xuè）的狀（zhuàng）態，能夠使用火，並（bìng）且可以人工（gōng）取火，由生食階段進入熟食階段開始的。我國舊石器時（shí）代所用的主要材料有（yǒu）石質材料、骨質材料、角質材料和木質材料。這（zhè）些材料在火燒後組織和性能會發（fā）生變化，這為古人（rén）類采（cǎi）用熱處理提供了可（kě）能性，從此烹飪就成（chéng）了（le）人類飲食活動的核心和（hé）基礎，人（rén）類的飲（yǐn）食活動也由此進入了文明時期。生產力提高使得人們能夠從自然界獲得越來越多的食物，飲（yǐn）食的品種也不斷增多。代替手的部分功能的各種廚（chú）具也隨之衍生而出。
    這時人類的飲（yǐn）食方式由最初的（de）不加調製、直接生食，逐步發展成為人工取火熟食，並逐漸掌握了采用石板或石子作為傳熱炊具的間接燒烤技（jì）法，還發明用水煮的方法（fǎ），大大改進了飲食的品（pǐn）質。這個時期的廚具主要具有兩種功能：一種是可以用來取用食物並送至口（kǒu）中（zhōng）的工（gōng）具，主要是一些代替手的功能去抓取（qǔ）食物的輔助性食具；另一種是具有盛裝作用的容器，可以用來盛放食（shí）物和各種飲料（liào）。最初人類並不會創造性地主動製作這些廚具，而主要是利用自然界中存在的一些物件（jiàn）來當作廚具來使用，如木棍、骨棒、動物的顱骨等。