廚具如何擺放（fàng）既安全又衛生

     插座開關（guān）如何安裝？廚具如何擺放？
　　由於照明設備帶電，具備一定危險性。一（yī）般說來，應滿足以下要求：
　　（1）開關安裝位置便於操作，開關邊緣距門框邊緣的距離0.15～0.2m，開關距地麵高度1.3m，拉線開（kāi）關（guān）距地麵高度2～3m，層（céng）高小（xiǎo）於（yú）3m時，拉線開關距頂板（bǎn）不小於100mm，拉線出口（kǒu）垂直向下。
　　（2）相同型號並列安裝及同一室內開關安裝高度一致，且控製（zhì）有序不錯位。並（bìng）列安裝的拉線開（kāi）關的相鄰間距不小於20mm。
　　（3）暗裝（zhuāng）的開關（guān）麵板應緊貼（tiē）牆（qiáng）麵，四周無縫隙，安裝牢固，表麵光滑整潔、無碎裂、劃傷。
　　插座安裝則要求：當不采用（yòng）安全型插座（zuò）時，托兒所、幼兒園及（jí）小學等兒童活動場所安裝高度不小於1.8m；暗裝的插座麵板緊貼牆麵，四周無縫隙，安裝牢固（gù），表麵光滑整（zhěng）潔、無碎裂（liè）、劃傷；地插座麵板與地麵齊平（píng）或緊（jǐn）貼地麵，蓋（gài）板固定牢（láo）固（gù），密封良好。
　　廚具如何擺（bǎi）放？
　　很多人平時習（xí）慣（guàn）把碗碟、刀具、砧板等放在櫥櫃裏，也有（yǒu）的（de）把這些用具摞放在一起，容易滋生沙門氏菌、大腸（cháng）杆菌等有害菌汙染食（shí）物，引起腸道疾（jí）病。
　　一般說來，保證廚具（jù）的幹燥和清潔才能有效去除細菌。
　　首先建議設個碗碟架，清洗完（wán）畢，順手把碟（dié）子豎放、扣（kòu）在（zài）架子上，很快就能使碗碟自然風幹，既安全又衛生。其次筷筒和（hé）刀架要透氣，最好是選擇不鏽鋼、透氣性良好的筷筒，並把它釘在牆上或放在通風處，這樣能很快把水瀝幹。
　　最後，把廚（chú）具也給（gěi）掛起來，在吊櫃和櫥櫃之間，或在牆上（shàng）方便的（de）地方安裝（zhuāng）一根結實的橫杆，把清洗後的鍋（guō）鏟、漏勺、打（dǎ）蛋器等掛在上麵，在離這些用具（jù）較（jiào）遠的一端掛（guà）抹布、洗碗布（bù）和（hé）擦手毛巾（jīn）。