下廚（chú）房省電節能也有講究。 黃金周又是讓不少家庭
東莞（wǎn）不鏽鋼廚具大展身手的時候。如何在灶間（jiān）鍋台（tái）做好節能文章（zhāng）？上（shàng）海市節（jiē）能監察中心（xīn）有關專（zhuān）家日前指點說（shuō）。
電飯煲：
700 瓦的電飯煲比 500 瓦的電飯煲更省時省電；淘洗過的米浸泡 10 分鍾後再煮，煮同量的米飯。更（gèng）省電。
電（diàn）磁爐：
時間長（zhǎng）了（le）會炭化成膜（mó），要堅持電熱盤的清潔。因（yīn）為電熱盤會不時附著油漬汙物。影響導熱性能（néng），增加耗電。
灶具：
防止火苗偏移出鍋底。調節進風口大小，最好放在避風處或加擋風圈。讓燃氣充分燃燒，判斷方（fāng）法是看火焰是否清晰，否為（wéi）純藍色，否燃燒穩定。
鍋子：
其高度應使火焰的外焰接觸鍋底。應按
東莞不鏽鋼廚具鍋底大小調節灶火，根據鍋子高度使用合適的灶具架子。以（yǐ）火苗與鍋底（dǐ）接觸後稍彎、火苗舔底為宜；直徑大的（de）平底鍋比尖底鍋（guō）更（gèng）省煤氣。
開水壺：
而應直接將冷水燒至
東莞不鏽鋼廚具（jù）需（xū）要的溫度。 不要將水燒（shāo）開後再（zài）兌（duì）冷水。
微波爐：
則食品中水分不易蒸發，加工的食品上加層無（wú）毒塑（sù）料膜或蓋子。味道好又省電。
電熱飲水機：
建議不需頻繁（fán）使用時改用激（jī）進真空瓶膽的保（bǎo）溫瓶暫存。 長時（shí）間保溫耗電多。
電冰箱：
貯存（cún）食品過密會增加壓（yā）縮機運行時間。 存放食物容積約以 80% 為宜（yí）。
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