廚具是廚房用具的統稱。廚房器具為商品化（huà）供應的機具，該機具需與房屋土建設備或管線相連接，可與（yǔ）廚（chú）房家具相組合（hé），在的各種器具（jù）。那麽
東莞工廠廚具如何做好餐具的清潔？
1、洗滌（dí）的順序是：先洗不帶油的餐具後洗帶（dài）油的餐具。先洗小（xiǎo）件（jiàn）餐（cān）具後洗大件（jiàn）餐具，先洗碗筷後洗鍋盆。
2、餐具的消毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸（zhēng）。煮沸消毒是（shì）家庭理想的消毒方法。
3、餐具的擺放。餐具的擺放（fàng）應分門別類：碗與碗放在一起（qǐ）、同類型的餐具按（àn）照（zhào）大小及形狀順序放好，以免磕碰。
4、炊具的清潔。鐵製炊具容易生鏽，用完應馬上放在（zài）水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一般煮開到（dào）掉（diào）衝淨即可除去腥味。
