巧妙鑒別不鏽鋼餐廚具兩三個小方（fāng）法

　　    市場上售賣的不鏽鋼餐廚具種類（lèi）繁，五花八門，還有無良商家以次充好，如何進行（háng）鑒（jiàn）別，找（zhǎo）到安全的，適（shì）合使用（yòng）的呢?除了品牌、外觀、手感之外，查（chá）看產（chǎn）品的標簽標識是最為重要的。你知道應該怎麽購買嗎？有哪些方法可以快速的又準確的購買東莞（wǎn）不鏽鋼餐廚具呢？

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    首先（xiān），應該對這類產品所使用的材質有（yǒu）所了解。目（mù）前市場上在售（shòu）的（de）這類產品（pǐn）常見（jiàn）的有不鏽鋼（gāng）刀（dāo）、叉、勺、碗、鍋、食品（pǐn）加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不鏽鋼（gāng）材質分類，一般按組織結構可分為奧（ào）氏體型（xíng）不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧（ào）氏體-鐵素體型不鏽鋼（gāng）和馬氏體型（xíng）不鏽鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全（quán）性能也有所不同。一般按組織（zhī）結構（gòu）可分為奧氏體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧氏體-鐵素體（tǐ）型不鏽鋼和馬氏（shì）體型不鏽鋼四類，各材質耐腐蝕性和衛生（shēng）安全性（xìng）能有所不同。從這四類的不鏽（xiù）鋼（gāng）特點而言，馬氏體型不鏽鋼（gāng）其強度硬度高於其他三類，但（dàn）其抗腐蝕性的能力明顯（xiǎn）比其（qí）他三類低。按照國標，餐具（jù）和（hé）食品加工鑽研器具可使用馬氏體不鏽鋼，不鏽鋼容器類（lèi）等製品應選（xuǎn）用其他三類不鏽（xiù）鋼材質生產。這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械（xiè）應選用奧氏體（tǐ）型不鏽鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不鏽鋼。

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    其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書（shū）、合格證號。一是注意（yì）實物與包裝上描述的內容是否一致;二是（shì）檢查產（chǎn）品是否具有產品質量合格證明（míng）、QS標（biāo）記的生產許可證和許可證編號（hào），以及GB或其他國（guó）家認證部門出具的合格證號;三是產（chǎn）品上是否有中文產（chǎn）品（pǐn）名稱（chēng）、生產廠（chǎng）名稱和地址（zhǐ）;四（sì）是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分（fèn）名稱和含量等;五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規範或者清洗（xǐ）方式的提示;六是因使用不當，易造（zào）成產品本身損壞或可能危及（jí）人身、財產（chǎn）安全的產品，應當有警示標誌（zhì）或中文警示說明。我國（guó）《食品安全（quán）國家標準不鏽鋼製（zhì）品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給（gěi）出了更具體的標識要求，即在（zài）產品或（huò）最小銷售包裝上應標識“食品接（jiē）觸用”;在產品或最小銷售包裝上應標識不鏽（xiù）鋼類型。

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    最後，有的標簽上會將不鏽鋼的型號直接標注出來，也可作為判定產品質量好（hǎo）壞的依據。一般來說，價格較高，質量（liàng）較好（hǎo）的不鏽鋼製品型號為304，相對而言，202係列的要差一些。可（kě）根據自己的需要，結（jié）合經費，去購買，切不可（kě）一味追（zhuī）求貴（guì）的，如果有不懂的問題，可以谘詢一下專（zhuān）家，www.777羞羞视频免费看廚具是（shì）有十（shí）幾年經驗的專（zhuān）業廚具公司，