東莞（wǎn）廚具設備介紹長方形鐵板燒

鐵板燒它是一種將鮮肉和蔬（shū）菜蓋（gài）一下就（jiù）能吃（chī）的一個廚具設備，下麵主要具體來介紹（shào）一（yī）下（xià）鐵板燒的結構形式。
一、長方形鐵板燒台麵材質

鐵板台麵材料采用進口合（hé）金鋼，厚度為20mm，其材質不變形、不變色（sè）。

二、長方形鐵板燒設備結構

鐵板燒設備由主機、外圍裝飾（shì）、油（yóu）煙淨化器及風機組成。設備（bèi）為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定製非標設備可現場拚接。

三、長方形鐵板燒台麵加工過程

熱處理（lǐ）——刨加工——研磨，台麵底部不需要（yào）任何加工，經過特殊熱處理後，使台麵在最短（duǎn）的時間內（nèi）達到一定溫度。

四、長（zhǎng）方形鐵板燒（shāo）設備裝飾

可根據自己店內（nèi）裝（zhuāng）修格調、檔次（cì）來裝飾或由本公（gōng）司製作，裝飾台麵可采用天然黑金砂大理石或鋼化玻璃（反麵噴（pēn）金砂（shā）），三側采用不鏽鋼木紋貼麵（顏色可選配）或黑檀木飾。

五、內部（bù）構造

1、主熱（rè）係統：

燃  氣：9寸鑄鐵燃燒（shāo）器，由燃氣開關製鐵板燒溫度，主熱範圍500mm×500mm。

電加熱：使用電（diàn）熱板或電磁盤加溫，由溫控器（qì）控製鐵板燒溫度，主熱範圍600mm×400mm。

2、保溫（wēn）係統：

主熱以外的麵積（jī）就是保溫係統，其溫度控製在100度以（yǐ）下，人性化設計，避免（miǎn）客戶好奇觸摸鐵板台麵而帶來的安全（quán）隱患。

3、防火係統：

防止明火進入排（pái）風管道的功能，杜絕明火帶（dài）來的安全（quán）隱患。

4、雙重油煙處理係統：

設（shè）備內部自帶濾網及集油抽屜，避免大量（liàng）油（yóu）汙進入管道，直接滴（dī）落在集油抽屜中。

  5、廢氣處理係（xì）統（tǒng）：

使設備內部的廢氣正常的循環排出。

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