東莞廚房設備（bèi）都有哪些排（pái）水方式

一 管（guǎn）排
    東莞廚房設（shè）備中管排大多用於設備（bèi）、設施的（de）排（pái）水點與（yǔ）附近明溝的短距離（lí）連接管，在廚房外一般（bān）用於室內管（guǎn）網與室外隔油池與市政排汙總管（guǎn）道的連接。
   商用 廚房內以明溝為主排放方式時，管排的管徑在150mm以內，室外在排汙總（zǒng）管（guǎn）的管徑不（bú）小於200mm。

二 池排
 東莞廚房設備內某一區域設備較多、排水點集中而且排水量又很大（dà）時，可以考慮采用池排的形式，如原料粗加工間、餐具消洗間等地。
    池排的（de）方法（fǎ）是在廚房地平麵以下設置一個地池，地池的大小以包括（kuò）本區域所有排（pái）水點為準。池內與排水（shuǐ）明溝連通，並在出水口做（zuò）接（jiē）渣筐（kuāng）。
三 溝排
    明溝排放是東莞廚房設備（bèi）內汙水排放的主要方式。每（měi）個操作間或區域都（dōu）有設置明溝。明溝上麵（miàn）應蓋有鑄鐵或不鏽鋼箅子，箅子上還應有能（néng）隨時（shí）拿起的活動不鏽鋼蓋板。
   商用廚房明溝的（de）長度應不大於30m，溝底的坡度（dù）應在0.5%-2%。明溝的最高點（始端（duān））的深度要（yào）在50-80mm，明溝的末端要設置沉渣井和防鼠接渣框等裝置。