東莞廚具的消（xiāo）毒知識

　　東莞廚具是傳播疾病的（de）一（yī）個重要渠道，為了把住“病從口入（rù）”關（guān），消滅廚具上的細菌，我們要做好廚具消毒。

　　東莞廚具消毒方法很多，常用的有煮（zhǔ）沸、蒸氣、藥物和縈外線消毒等。就家庭而言，我（wǒ）們可（kě）從實際出發采用既經濟（jì）簡單、效果又可靠的方法，其中煮沸消毒是（shì）家庭最理想（xiǎng）的（de）廚具消毒方法。我們先把洗淨的（de）廚具放入鍋內，完全浸沒於水中進行（háng）加熱，待水溫達到八十度時，保持五至十（shí）分（fèn）鍾可殺滅（miè）一（yī）般的細菌，水溫達到一百度時，保持二分鍾即可達到消毒目的（de）。

　　消毒過的東莞廚具切（qiē）忌再用抹布（bù）擦，要放入（rù）防塵、防蠅的櫃（guì）內或用紗（shā）罩罩起來，以防再次汙染。