關於環保廚具（jù）的基（jī）本要求您了解嗎

關於環保廚（chú）具的基本（běn）要求您了解（jiě）嗎?

環保廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安（ān）全，特別是環保廚具表層的防火能力，更是（shì）選擇廚具的重要標準。

所以，正規（guī）廚具生產廠家生產的廚具麵層材（cái）料全部（bù）使用不燃、阻燃的材料製成。環（huán）保廚具要有抗（kàng）禦汙染（rǎn）的能力，特（tè）別是要有防止（zhǐ）蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚具的內在（zài）質量。目前市場上有的櫥櫃已采取全部安裝（zhuāng）防蟑條密封，此項技（jì）術（shù）能（néng）有（yǒu）效防止食品受到汙染。
 
廚房內的操作要有一個合（hé）理的流程，因此，在環（huán）保廚具的（de）設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十（shí）分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便（biàn）程度。

因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚具。廚具不僅要求造型（xíng）、色彩賞心悅目，而且要有持（chí）久性，因此要求有較易（yì）的防汙染、好清潔的（de）性能，這就要（yào）求表層材質有很好的抗（kàng）油（yóu）漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。