廚具分類有技（jì）巧，小廚房也能變大空間

現代人（rén）對生活品質的要求（qiú）越來越高，廚房作為（wéi）一個（gè）家庭食物供給區域，顯得尤為重要。廚房的布置自然要尤為精心，不單要（yào）功能設備齊全，時尚美觀亦是必不（bú）可少。 同時，一個時尚美觀、功能齊全的廚房也彰顯著主人的氣質。

　　廚房用品的收（shōu）納（nà），向（xiàng）來是主（zhǔ）人的難題，與收納衣服（fú）鞋子相比，廚房收（shōu）納是“輕體力重腦力”的活兒。廚房空間有限，要特（tè）別注意（yì）餐具的分門（mén）別類，加之廚具大小體積差別極大，如果沒有“歸納”能力，就隻（zhī）能望著大鍋大勺滿天飛而獨自歎氣了！究竟該如何分類，讓廚房（fáng）收納變（biàn）得輕而易舉呢（ne）？

　　安全放置（zhì）危險易碎用品

　　餐具的擺設（shè）較為（wéi）彈性，不論上（shàng）、下櫃都適宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免因拿取（qǔ）不穩（wěn）造成摔（shuāi）破的危險（xiǎn）。加上抽屜的容量較大，更（gèng）能按不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。 另一方麵，隨（suí）著各家的餐具、杯具款式越來越具（jù）設計感，東莞廚（chú）具認為不妨將其擺放在上方的吊櫃，並（bìng）搭配開放（fàng）層板或透明的櫥櫃門板，達成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設計質感。

　　各種功能的料理用刀組是家家廚房（fáng）的必備工具（jù），尤其因為易（yì）造成（chéng）危險的使用考慮，收（shōu）納上更需特（tè）別注意安全：通常多分成專用抽屜（tì）與台麵式、隱藏式壁麵刀架盒設計，有時也會加設砧（zhēn）板收（shōu）納架一體成型。刀叉、筷子、湯（tāng）匙等零（líng）碎多元的用餐器具，則分門別類放置於抽屜內的分隔收納盒（hé）。進口廚具甚至（zhì）會為名牌器具量身規劃細部的收（shōu）納規格，並以絲絨等軟性材質（zhì）包（bāo）圍，給予精致（zhì）食器（qì）最佳的保護。

　　收納建議：對於這些易碎材質餐具，以及易劃傷人的刀具可（kě）以放在櫃抽屜、上方吊櫃與開放層板、台麵底（dǐ）端收納刀盒、中段壁麵掛杆刀架、台麵下（xià）方第一層抽屜中。

　　讓大（dà）型鍋具學會“隱身（shēn）”

　　家中常見的燉鍋、炒菜鍋體積又大又重，因此最好擺放（fàng）在廚具收納（nà）係統的下櫃區域，由於上下垂直的距離（lí）最短，這樣操作順手（shǒu）且節省工作時間。另外，使用率較低的鍋具，則（zé）可充分利用非主要動線，例如（rú）廚具的轉（zhuǎn）角處來擺放。有些抽屜內部更規劃了細部格放或（huò）挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲（chǔ）放；亦有台麵下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收（shōu）納，兼顧通風幹（gàn）燥效果（guǒ）。

　　收納建議：藏於（yú）櫥櫃下方的抽屜櫃、轉角旋轉櫃（旋弧（hú）式（shì）小怪物五金）、開放層架

　　將（jiāng）鍋鏟、調味品化零（líng）為整

　　運用中段壁麵加裝掛鉤或橫向吊（diào）杆，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙、保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁麵（miàn）吊杆的設計，收納方向更為多元，也包括食譜（pǔ）放置固定且易（yì）翻頁、砧板瀝幹，收納瓶瓶罐罐調（diào）味品等優點。另有在廚具（jù）台麵內側加（jiā）設20cm深的儲物格，可依需求組合放（fàng）置小砧板、濾水盤架、調味料盒（hé）等。

　　收納建議（yì）：在櫥櫃間空白牆麵（miàn）上釘（dìng）壁麵掛杆、吊架或在台麵（miàn）增加儲物（wù）格

　　打造廚房小（xiǎo）家電的（de）獨立空間

　　廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤麵（miàn）包機、果菜榨汁機等小家電，因為本身牽涉電線管路的用電（diàn）規劃，通常必須置放於有規（guī）劃電源插孔的（de）廚具（jù）台麵或櫃子內；有（yǒu）些廚（chú）具廠商會再設計一道活動鋁卷簾或是電動玻（bō）璃門片，遮飾家電用品並解（jiě）決油煙沾染問（wèn）題，講究廚房整（zhěng）體感。