怎樣鑒別不鏽鋼廚具的好壞

    消費者在購買不鏽鋼炊具時，大都對產品質量安（ān）全（quán）問題表示擔憂。2011年（nián），蘇泊爾部分產品被曝光錳含量超（chāo）標，盡管該事件後來被證明是烏龍事件，但仍引起廣（guǎng）大消費者的持續關注。其實，鑒別不鏽鋼（gāng）餐廚具的優劣，查看標簽很重要。

    一般而言，一件（jiàn）合格的不鏽鋼餐廚具，其標簽必須符合以（yǐ）下幾點（diǎn）要（yào）求：

（1）實（shí）物與包裝（zhuāng）上描述的（de）內（nèi）容必（bì）須一致。

（2) 具有產品質量（liàng）合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編（biān）號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號。

（3）有中文（wén）產（chǎn）品名稱、生產廠名稱和地址。

（4）標明產品規格、等級、主要（yào）成分（fèn）名稱和含量等。

（5）需要事先讓（ràng）消費者知曉的，應在外包裝上標明，或者預先向消費者提供有關資料（liào），如正確的操作規範及清洗方式等。

（6）因使用不當，易造成產品本身損壞或可能（néng）危及人身、財產安（ān）全的產品，應當有警示標誌或中文警示說明。我國《食品安全國家標準不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給（gěi）出了更具體的標識要（yào）求，即在產品或最小銷售包裝上（shàng）應標識“食品接觸用”；在產品或最小銷售包裝（zhuāng）上應標識不鏽鋼類型。

    此外，可通過標簽上標注的型號來（lái）判定產（chǎn）品質量。一般來（lái）說，304不鏽鋼的製品質量（liàng）較好，價格也相對較高，202係列則略微差一些。消費者應仔細（xì）閱讀產品標簽，根據標簽上標注的不鏽鋼型號來（lái）判斷（duàn）產品質量。