東莞廚房設（shè）備應該如何擺放（fàng）才可以令自己使用起來更方便？

　　許多“家庭煮婦”為了保持東莞廚房設備廚房的整齊美觀，平（píng）時把碗（wǎn）碟、刀具、砧板等 放（fàng）在廚櫃裏；也有的（de）家庭由於東莞廚房設備廚（chú）房空間狹小，把這些（xiē）用具放在角（jiǎo）落裏，或（huò）摞放在一起，這（zhè）都（dōu）不利於廚具的（de）幹燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的（de）。

　　設個東莞廚房設備碗碟架省事衛生（shēng）

　　不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在一起放（fàng）在廚櫃裏，這樣不利（lì）於碗碟的通風幹（gàn）燥，剛洗（xǐ）過的碗碟朝上疊放（fàng）在一起很（hěn）容易積（jī）水，加上廚櫃密閉、不通風，水分很難蒸發出去（qù），自然會孳生細（xì）菌。 有人在洗碗後喜歡（huān）用幹抹布把碗擦幹，但是，抹布上帶有許多細菌（jun1），這種貌（mào）似″幹淨″的做（zuò）法（fǎ）適得其反。此外（wài），碟摞在一起，上一個碗碟底部的髒物全（quán）都沾（zhān）在下一個碗碟上，很不衛生。

　　專家建議，可以在洗碗池旁邊（biān）設一個碗（wǎn）碟（dié）架（jià）。清（qīng）洗完畢，順手把碟子（zǐ）豎放、把碗倒扣在架子上（shàng），很快（kuài）就能（néng）使碗碟自然風幹，既省事又衛生（shēng）。

　　筷子筒（tǒng）和刀架（jià）要透氣

　　筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要（yào）保證通風幹（gàn）燥，而有些（xiē）人把筷子洗完（wán）後放（fàng）在廚櫃裏（lǐ），或放（fàng）在不透氣的塑料筷筒裏，這些做法都是不（bú）可（kě）取的，最好是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣（qì）性良好的筷（kuài）筒，並把它釘在牆上或放（fàng）在通風處，這樣能很快把水瀝幹（gàn）。還有人習慣在筷子上搭一塊（kuài）幹淨的（de）布防灰塵，其實，隻要在用之前用清水衝洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不（bú）可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

　　東莞廚房設備應置通風幹燥處

　　紐約大學醫療（liáo）中心臨床微生物學專家菲利普·泰爾諾博士指出，細菌（jun1）最喜歡溫暖潮濕的（de）環境，在密閉的（de）廚櫃和陰暗的角落裏，繁衍著大量葡（pú）萄球菌、沙門氏菌、大腸杆菌等，很容易汙染食物，引起腸道疾病及其他不適。

　　因此，各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況，除了做好清潔工作（zuò）外，存放的環境也非常重要，其基本（běn）的要求就是通風、幹燥。

　　勺鍋鏟高掛一舉多得

　　長柄（bǐng）湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具（jù）放到抽屜裏，或放在鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣（yàng）不利於保持幹燥。
　　切菜板容易吸水，表麵多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘（cán）渣腐爛（làn）後會使細菌大量繁（fán）殖，甚至在切菜板表麵形成黴斑，對食品的汙染可想而知。

　　要解決這幾個問題，不妨在廚房（fáng）裏進行一（yī）場小小的革命：東莞廚房設備在吊櫃和廚櫃之間，或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆（gǎn），並在（zài）橫杆上裝上（shàng）掛鉤，把清洗後的（de）鍋（guō）鏟（chǎn）、漏（lòu）勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上（shàng）麵（miàn），在離這些用具較遠的一端掛（guà）抹布、洗碗布和（hé）擦手（shǒu）毛巾（jīn），在橫杆的（de）另一端（duān）則裝一（yī）個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。