廚具的發展曆史源遠流長，從燧人氏教人用火起，廚具設備經曆了地灶（zào）、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段;炊具也經曆了陶、瓷、青銅（tóng）、鐵、鋁、不鏽鋼等材質的逐步演變;燃料也從柴、碳（tàn）、煤、酒精、汽、電等（děng）階段在逐步發展到現在。總的來講（jiǎng），一切都是與時俱進，現代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味的追求也不一而足。據此，筆者（zhě）認為東莞不（bú）鏽鋼廚具未來的發展趨勢不得不考（kǎo）慮以下問題：

    東莞不鏽鋼廚具（jù）用廚房設備行業作為一個朝陽產業，如今的（de）迅猛發展勢頭，是市場調節的必然趨勢。現代人的時間觀念越來越強，效率（lǜ）也要求越高，對飲食口味的追求也不一而足,因（yīn）此（cǐ），此（cǐ）行業若想取得長遠發（fā）展，就需不斷在技術與設備上（shàng）不斷革新


東莞不鏽（xiù）鋼廚具盤點三種廚房設備市場概況

   東（dōng）莞不鏽鋼廚具易操作性。廚房設備的（de）配置會逐步走向電子化配置，打破（pò）傳統（tǒng）油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中（zhōng），廚具設備的（de）操作越容易操作，越能縮短這個時間。廚房從業人員的（de）文化水平和接受新（xīn）事物的能力相對較低，把廚房設備的（de）操作鍵做成圖文（wén）並茂的形式（shì）就越容易被（bèi）接受。有些（xiē）廚（chú）房設備生產廠家為顯示自己產品的高大上，故意在上麵弄上自己都不太明白的各類洋文是（shì）不可取的。

   東莞不鏽（xiù）鋼廚具仿（fǎng）原生態性（xìng）。《舌（shé）尖上的中國》持（chí）續走紅，再（zài）一次驗證了中國烹（pēng）飪大國的地位，也滿足了華夏吃（chī）貨們的（de）獵奇（qí），回歸美食原生態的渴望。如果廚（chú）房設備的研製（zhì）和（hé）開發能（néng）向著能做出原生態（tài）美食口味（wèi）推進，市場的前景想（xiǎng）必是極好的。印（yìn）象中有一款品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出地（dì）鍋飯的味道（dào），據說很（hěn）受市場推崇。

    廚房能源利用一（yī）體化。節（jiē）能環保綠色健康是廚（chú）房設備研發永遠不變的主題。廚房中很多能源如果能循（xún）環利用，該（gāi）是一個多大的進步啊。熱灶、蒸鍋產生的蒸汽進一步加熱水源，供洗碗洗餐具使用等。

    移動廚房（fáng）概念。高星級酒店的門檻，受政策的限製，製約了很多人的腿腳。想（xiǎng）吃的美食，受單位或家裏廚具的限製，出不來效果。打包外賣，色香味形器、溫度得不到保障。想開個戶（hù）外酒會，隻能（néng）是（shì）冷餐（cān）的。想吃美味熱菜（cài），是一種奢望（wàng）。

    因為，現在的廚具設備都是固定的，無法現場烹飪。現在條件具備了（le），設備加幾個滾（gǔn）輪，可拚裝組合，輕便的廚（chú）房設備在哪裏能源可利用燃氣或太陽能，桶裝純（chún）淨水源不成問題。移（yí）動廚房的概念生產廠家為什麽不去考（kǎo）慮哪即使廚房關門倒閉，轉址（zhǐ）了，這些設（shè）備還是有利用空間的。再者說，廚房設備生產廠家受地域限（xiàn）製較大，售後服務也是一個很大的（de）製約。如果繼續固守傳統，不去真正的創新，不去考慮購買者的實用感受，也許（xǔ）他隻能做一個地域性王者。第一個吃螃蟹的移動（dòng）廚房設備開發商會是（shì）誰家呢