東（dōng）莞廚具（jù）工程需要使用什麽呢?

廚（chú）房設備主要使用於什（shí）麽呢（ne），我們的廚房裏麵的設置有需要有什麽呢?東莞廚具工程來告（gào）訴你（nǐ）

洗碗機：  主要用於碗具高溫洗滌消毒。  
水池：    主要用於餐具洗滌前的衝洗。  
消毒池和消毒（dú）箱：  主要用（yòng）於刀叉，筷子等小件餐具的滅菌消毒  
餐具櫃（guì）：   主要（yào）用於各（gè）種餐具（jù）的（de）分類存放，便於每餐使用。
沙拉台（tái）：主要用於沙拉上灶前的加工和烹製完成（chéng）後的刀工處理，這是冷葷廚房的中心，砧板與刀具，冰箱與櫥櫃   盛具與用具，衡器，如天枰（píng），量杯，量具等，消毒（dú）設備，以紅外線或紫外線位主。

室（shì）內要光線明亮，溫度不超過15度，加工過程（chéng）還要做到生熟分開，葷素分（fèn）開。貨架（jià），廚房中有各種各樣的貨架，貨（huò）架的材料常選用不鏽鋼或鋼管製（zhì）作，貨架是沙拉廚房不可或缺的設備。爐具灶（zào）具係列。酒店屬於餐飲和住宿的（de）場所，因此（cǐ），必須用到灶（zào）具爐具等產品。其中，最常見產（chǎn）品（pǐn）有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾（wěi）灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的（de）低湯灶，單門、雙門以（yǐ）及三門蒸櫃，西餐（cān）的食品，製作還需用到，電平扒爐，電炸鍋（guō）等等，日韓（hán）式廚房還要用到鐵板燒設備等。此類（lèi）設備需要天然（rán）氣作為（wéi）燃料，安全性要求較高。這樣的選擇，換（huàn）誰誰都心動呢。